Marc Forgione zum „Signature Chef“ im Belmont Park ernannt
Die New York Racing Association, Inc. (NYRA), Levy und Elevate gaben heute eine Partnerschaft bekannt, in deren Rahmen Marc Forgione zum „Signature Chef“ im neuen Belmont Park ernannt wurde. Dort wird Chefkoch Forgione die Speisekarten für die Premium-Gastronomiebereiche der Anlage entwickeln und umsetzen.
Der preisgekrönte Gastronom und „Iron Chef“ des Food Network, Chefkoch Forgione, wuchs im Schatten des Belmont Park auf, bevor er eine gefeierte kulinarische Karriere einschlug. Sein gleichnamiges Restaurant „Forgione“ sowie das in NoLita gelegene „Peasant“ zählen zu den renommiertesten Restaurants New Yorks. Die Partnerschaft fällt mit der Verlängerung und Ausweitung der Zusammenarbeit zwischen der NYRA und Levy als Partner für Speisen, Getränke und Gastronomie an allen NYRA-Veranstaltungsorten zusammen.
„Belmont Park hat schon immer einen besonderen Platz in meinem Herzen eingenommen.“
Marc Forgione
Küchenchef
„Die Möglichkeit zu haben, das kulinarische Erlebnis an diesem legendären Ort mitzugestalten, ist für mich von unschätzbarem Wert und ein Höhepunkt meiner Karriere. Belmont Park wird ein Fest dessen sein, was den Pferderennsport und New York so besonders macht, und ich bin fest entschlossen, den Gästen Angebote zu bieten, die die Faszination eines Tages auf der Rennbahn noch verstärken.“
Chefkoch Forgione wird seinen innovativen kulinarischen Ansatz in das Turf Club Restaurant, die Turf Club Lounge, den Homestretch Market und die Big Red’s Sports Bar im Belmont Park einbringen. Chefkoch Forgione wird saisonale Menüs sowie Chef’s-Table-Erlebnisse und wechselnde À-la-carte-Angebote anbieten. Die Speisekarten werden durch ein maßgeschneidertes Getränkeangebot ergänzt, das eine umfangreiche Weinkarte sowie eine von Mixologen zusammengestellte Cocktail- und Mocktail-Karte umfasst.
Die Gäste können sich auf die Klassiker aus Forgiones Restaurants freuen, darunter Hiramasa-Tartar, Chili-Hummer, Côte de Boeuf und „10-Minute Cookies“ – Klassiker, die außergewöhnlich gut zubereitet sind und dazu einladen, sie an einem Nachmittag im Belmont Park zu genießen.
„Marc Forgiones kulinarische Vision, seine tiefen Wurzeln in New York und seine persönliche Verbindung zum Belmont Park machen ihn zum idealen Partner, um das Gastronomieerlebnis im neuen Belmont Park mitzugestalten.“
NYRA
New York Racing Association, Inc.
„Unser Ziel ist es, unseren Gästen ein völlig neues Niveau an Gastfreundschaft zu bieten, und dank Marcs Engagement werden unsere Restaurants und gastronomischen Angebote zu den allerbesten im Sport- und Unterhaltungsbereich gehören.“
Elevate ging eine Partnerschaft mit Levy und der NYRA ein, um Forgione für den Belmont Park zu gewinnen, vertrat ihn während der gesamten Abwicklung und trug zur Gestaltung der kreativen Ausrichtung der Zusammenarbeit bei. Die NYRA, Levy und Elevate arbeiteten eng zusammen, um im Belmont Park ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse zu schaffen, das sich durch Weltklasse-Köche, maßgeschneiderte Speise- und Getränkekonzepte sowie erstklassige Gastlichkeit auszeichnet.
Nach einem dreijährigen Projekt zur Umgestaltung des Belmont Park zu einem Sport- und Unterhaltungszentrum von Weltklasse wird am Freitag, dem 18. September, ein neuer und neu konzipierter Belmont Park für Live-Rennen eröffnet. NYRA, Levy und Elevate haben eng zusammengearbeitet, um ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse zu schaffen, das sich durch Weltklasse-Köche, maßgeschneiderte Speise- und Getränkeangebote sowie erstklassige Gastlichkeit auszeichnet.
Noch bevor die Etagen 3 bis 5 vollständig fertiggestellt sind – was für das erste Quartal 2027 erwartet wird –, werden die ersten beiden Etagen der Tribüne ab dem 18. September geöffnet und voll funktionsfähig sein. Anlässlich der Wiederaufnahme des Rennbetriebs im Belmont Park werden erstmals Bars und Gastronomiebereiche wie „Big Red’s“, „Homestretch Market“, „Silks“ und die „Trackside Lounge“ sowie Premium-Restaurants und Hospitality-Bereiche wie das „Turf Club Restaurant and Lounge“, „The Overlook“ und „The Stretch View“ in Betrieb genommen.
Über die Grenzen der modernen Tribüne hinaus haben Besucher, die diesen Herbst den Belmont Park besuchen, Zugang zu den Außenbereichen der gesamten Anlage, darunter der Hinterhof, die Zuschauerbereiche am Paddock und der Vorplatz.
Um sich über Eintritts- und Gastronomieangebote im neuen Belmont Park zu informieren, besuchen Sie NewBelmont.com.
Über die New York Racing Association
Die NYRA ist eine gemeinnützige Gesellschaft, die vom Staat New York die Konzession zur Durchführung von Vollblutrennen im Belmont Park und auf der Saratoga-Rennbahn erhalten hat. Die Rennbahnen der NYRA bilden das Fundament der Pferderennwirtschaft im Staat New York, die 19.000 Arbeitsplätze sichert und landesweit einen jährlichen wirtschaftlichen Beitrag von mehr als 3 Milliarden US-Dollar leistet.
NYRA ist die Muttergesellschaft von NYRA Bets, LLC, der landesweiten Plattform für Wetten mit Vorauszahlung, die 2016 eingeführt wurde und derzeit Kunden in 38 Bundesstaaten zur Verfügung steht. Die NYRA Bets-App kann unter NYRABets.com für iOS und Android heruntergeladen werden.
Über Levy
Als Wegbereiter bei der Neugestaltung des Gastronomieerlebnisses im Sport- und Unterhaltungsbereich gilt Levy als Marktführer und als das von Kritikern am meisten gelobte Gastronomieunternehmen seiner Branche. Levy wurde vom Magazin „Fast Company“ bereits zweimal zu einem der 10 innovativsten Unternehmen im Sportbereich gekürt und von „Forbes“ als bester großer Arbeitgeber, bester Arbeitgeber für Vielfalt und bester Arbeitgeber für Frauen ausgezeichnet. Das vielfältige Portfolio von Levy umfasst preisgekrönte Restaurants, legendäre Sport- und Unterhaltungsstätten, Zoos und kulturelle Einrichtungen, Theater und Musikfestivals sowie Kongresszentren; dazu gehören der Super Bowl, die Grammy Awards, das US Open-Tennisturnier, das Kentucky Derby, die Musikfestivals Coachella und Stagecoach sowie die „ NHL “, „ MLB “, „ NBA “, „ NFL “ und die MLS All-Star Games. Weitere Informationen finden Sie unter levyrestaurants.com oder folgen Sie uns auf LinkedIn, Instagram und X.
Über Elevate
Elevate ist eine preisgekrönte, weltweit tätige Sport- und Unterhaltungsagentur, die 2018 gegründet wurde und als bevorzugter Wachstumspartner für weltweit führende Marken, Rechteinhaber und erlebnisorientierte Unternehmen fungiert. Mit einem integrierten Modell steht Elevate mehr als 1.000 Kunden als vertrauenswürdiger Berater zur Seite und unterstützt sie dabei, komplexe Herausforderungen zu meistern und geschäftliche Erfolge zu erzielen.
Was im Sportbereich begann, hat sich zu einer Plattform entwickelt, die heute Kunden aus den Bereichen Kultur, Sehenswürdigkeiten, Gastronomie und Hotellerie betreut. Heute vereint Elevate operative Expertise, datengestützte Erkenntnisse und Kreativität auf Weltklasseniveau unter einem Dach.
Elevate arbeitet von seinen Niederlassungen in Nordamerika, Europa und Asien aus mit Kunden weltweit zusammen. Weitere Informationen finden Sie unter www.oneelevate.com.
Kontakt:
Pat McKenna
