Marc Forgione, nombrado chef estrella de Belmont Park
La New York Racing Association, Inc. (NYRA), Levy y Elevate han anunciado hoy una colaboración mediante la cual se nombra a Marc Forgione «chef estrella» del nuevo Belmont Park, donde el chef Forgione se encargará de diseñar y elaborar los menús de las zonas de restauración de lujo del recinto.
El chef Forgione, galardonado restaurador y participante en el programa «Iron Chef» de Food Network, creció a las puertas de Belmont Park antes de emprender una aclamada carrera culinaria. Su restaurante homónimo, «Forgione», así como el local «Peasant» de NoLita, se encuentran entre los restaurantes más famosos de Nueva York. Esta colaboración coincide con la prolongación y ampliación de la relación de la NYRA con Levy como socio de restauración, bebidas y hostelería en todas las instalaciones de la NYRA.
«Belmont Park siempre ha ocupado un lugar especial en mi corazón».
Marc Forgione
Chef
«Tener la oportunidad de contribuir a dar forma a la experiencia culinaria en este emblemático recinto es algo increíblemente significativo y uno de los momentos más destacados de mi carrera. Belmont Park será una celebración de lo que hace que las carreras de caballos y Nueva York sean tan especiales, y me comprometo a ofrecer a los invitados propuestas que contribuyan a la emoción de un día en las carreras».
El chef Forgione aportará su innovador enfoque culinario al restaurante Turf Club, al Turf Club Lounge, al Homestretch Market y al Big Red’s Sports Bar de Belmont Park. El chef Forgione ofrecerá menús de temporada, además de mesas del chef y opciones a la carta que irán rotando. Los menús se maridarán con una oferta de bebidas a medida, que incluirá una amplia carta de vinos y una selección de cócteles y cócteles sin alcohol elaborados por mixólogos.
Los comensales podrán degustar los platos estrella de los restaurantes de Forgione, como el tartar de hiramasa, la langosta al chile, la côte de bœuf y las galletas de 10 minutos: clásicos elaborados con maestría y pensados para disfrutarlos durante una tarde en Belmont Park.
«La visión culinaria de Marc Forgione, sus profundas raíces neoyorquinas y su vínculo personal con Belmont Park lo convierten en el socio ideal para ayudar a definir la experiencia de hospitalidad en el nuevo Belmont Park».
NYRA
New York Racing Association, Inc.
«Nuestro objetivo es ofrecer a los clientes un nuevo nivel de hospitalidad, y la participación de Marc garantizará que nuestros restaurantes y opciones gastronómicas se encuentren entre las mejores del mundo del deporte y el entretenimiento».
Elevate se asoció con Levy y la NYRA para conseguir la participación de Forgione en Belmont Park, representándole durante la negociación y contribuyendo a definir la dirección creativa de la colaboración. La NYRA, Levy y Elevate trabajaron en estrecha colaboración para crear una experiencia gastronómica de primera categoría que cuenta con chefs de talla mundial, programas de comida y bebida a medida y una hospitalidad de primer nivel en Belmont Park.
Tras un proyecto de tres años destinado a transformar Belmont Park en un destino deportivo y de ocio de primer nivel, el nuevo y renovado Belmont Park abrirá sus puertas para las carreras en directo el viernes 18 de septiembre. NYRA, Levy y Elevate han colaborado estrechamente para crear una experiencia gastronómica de primera categoría que cuenta con chefs de talla mundial, programas de comida y bebida a medida y una hospitalidad de primer nivel.
Antes de que se completen por completo las plantas 3 a 5, lo que está previsto para el primer trimestre de 2027, las dos primeras plantas de la tribuna estarán abiertas y plenamente operativas a partir del 18 de septiembre. El regreso de las carreras a Belmont Park contará con la inauguración de bares y zonas de restauración como Big Red's, Homestretch Market, Silks y el Trackside Lounge, además de zonas gastronómicas y de hospitalidad de primera categoría, entre las que se incluyen el Turf Club Restaurant and Lounge, The Overlook y The Stretch View.
Más allá de los límites de la tribuna moderna, los visitantes que acudan a Belmont Park este otoño tendrán acceso a las zonas al aire libre de todo el recinto, incluyendo el patio trasero, las zonas de observación del paddock y la plataforma.
Para conocer las opciones de entrada y servicios de hospitalidad del nuevo Belmont Park, visita NewBelmont.com.
Acerca de la Asociación de Carreras de Nueva York
La NYRA es una sociedad sin ánimo de lucro autorizada por el Estado de Nueva York para organizar carreras de caballos pura sangre en Belmont Park y en el hipódromo de Saratoga. Los hipódromos de la NYRA constituyen la piedra angular de la economía hípica del Estado de Nueva York, que genera 19.000 puestos de trabajo y supone un impacto económico anual de más de 3.000 millones de dólares en todo el estado.
NYRA es la empresa matriz de NYRA Bets, LLC, la plataforma nacional de apuestas con depósito previo lanzada en 2016 y que actualmente está disponible para los clientes de 38 estados. La aplicación NYRA Bets se puede descargar para iOS y Android en NYRABets.com.
Acerca de Levy
Levy, una empresa revolucionaria a la hora de definir la experiencia de hospitalidad en el ámbito del deporte y el entretenimiento, es reconocida como líder del mercado y la empresa de hospitalidad más aclamada por la crítica en su sector. Levy ha sido nombrada en dos ocasiones una de las 10 empresas más innovadoras en el ámbito deportivo por la revista Fast Company y ha sido galardonada por Forbes como «Mejor gran empresa para trabajar», «Mejor empresa para trabajar en materia de diversidad» y «Mejor empresa para trabajar para las mujeres». La variada cartera de Levy incluye restaurantes galardonados; recintos emblemáticos de deporte y entretenimiento, zoológicos e instituciones culturales, teatros y festivales de música, y centros de convenciones; así como la Super Bowl, los Premios Grammy, el Torneo de Tenis del US Open, el Derby de Kentucky, los festivales de música Coachella y Stagecoach, y NHL, MLB, NBA, NFL y los Partidos de las Estrellas de la MLS. Para más información, visita levyrestaurants.com o síguenos en LinkedIn, Instagram y X.
Acerca de Elevate
Elevate es una galardonada agencia global dedicada al deporte y el entretenimiento, fundada en 2018, y el socio de crecimiento elegido por las principales marcas, propiedades y empresas orientadas a la experiencia del mundo. A través de un modelo integrado, Elevate actúa como asesor de confianza para más de 1.000 clientes, ayudándoles a resolver retos complejos y a impulsar el éxito empresarial.
Lo que comenzó en el ámbito deportivo se ha convertido en una plataforma que ahora presta servicio a clientes en los sectores de la cultura, las atracciones turísticas, la gastronomía y la hostelería. En la actualidad, Elevate reúne bajo un mismo techo la experiencia operativa, la inteligencia basada en datos y una creatividad de primer nivel.
Elevate colabora con clientes de todo el mundo desde sus oficinas de América del Norte, Europa y Asia. Para obtener más información, visítanos en www.oneelevate.com.
Contacto:
Pat McKenna
