Casa Cañita, un nuevo hotel de Miami Beach, abre oficialmente sus puertas el 23 de abril en la histórica Ocean Drive. Este hotel boutique de 24 habitaciones presenta un estilo tropical maximalista, con algunas comodidades inesperadas y un animado restaurante dirigido por la chef Michelle Bernstein, galardonada con el premio James Beard.
Inspirado en la época dorada de Cuba de los años 50, el hotel fue creado por la diseñadora Nicolette Bernstein (hermana de Michelle Bernstein) en colaboración con los expertos en hostelería Orestes Pajón, Davide Borgia y David Martínez. Haciendo un guiño a la ubicación del establecimiento, a pocos pasos de la arena, los interiores incorporan muebles lacados en color coral, camas de terciopelo de gran tamaño, sillas nicaragüenses hechas a mano, papel pintado con motivos botánicos y obras de arte vintage por todas partes.
Las 24 habitaciones, que van desde una habitación con cama de matrimonio hasta una suite frente al mar de dos dormitorios y dos baños, comparten un ambiente residencial característico. Algunas disponen de balcón privado y, aunque ninguna es exactamente igual a otra, todas admiten mascotas.
«Cuando empecé a diseñar Casa Cañita, no dejaba de pensar en esa idea de ser invitado a una casa ancestral en algún lugar del Caribe, donde suena la música, se está preparando la comida y todo parece desgastado por el paso del tiempo y lleno de historia».
Nicolette Bernstein
Diseñador de hoteles
«Quería que las habitaciones transmitieran calidez y un toque personal, como si hubieran ido evolucionando con el tiempo, con detalles que no resultaran demasiado perfectos ni artificiales; un lugar donde los huéspedes se sintieran cómodos desde el primer momento, pero también como si hubieran entrado en una historia familiar y llena de vida».
En la planta baja, el restaurante La Cañita constituye el punto de encuentro del hotel. La carta ofrece platos de todo el Caribe y Latinoamérica, como ropa vieja guisada a fuego lento, buñuelos de caracol y alitas de pollo al estilo jerk. El bar destaca la tradición del ron y los cócteles caribeños, incluyendo mojitos de guayaba y clásicos mejorados como el Canchánchara. Cada noche, una banda en directo con percusión, guitarra, maracas y flauta anima el comedor, y los huéspedes que se retiran temprano pueden ver la actuación directamente en la televisión de su habitación.
Algunos de los pequeños detalles del hotel son los que más encanto le aportan, como el hecho de que la llave de la habitación sirva también para acceder a la playa, ya que permite desbloquear dos tumbonas y una sombrilla justo al otro lado de Ocean Drive. Para quienes deseen algo más, La Cañita puede preparar un paquete de picnic para pasar la tarde en la arena. Los huéspedes también pueden reservar sesiones privadas de liado de puros, clases de coctelería basadas en la tradición cubana y clases de baile, muy útiles para seguir el ritmo de la banda que toca todas las noches en la planta baja.
Las tarifas por noche en Casa Cañita empiezan en 200 $, y puedes reservar tu estancia encasacanita.com.
El equipo de Elevate Culinary representa a la chef Michelle Bernstein.
