كوك يونيتي

CookUnity هي خدمة توصيل وجبات طعام يقودها طهاة محترفون، وتقدم وجبات جاهزة بالكامل بجودة المطاعم مباشرة إلى منازل المستهلكين. مع بداية جائحة كوفيد-19، وعندما أغلقت المطاعم أبوابها في جميع أنحاء البلاد، رأت CookUnity فرصة لدعم الطهاة وتلبية الطلب المتزايد على وجبات منزلية عالية الجودة. وقد تعاونت Elevate Culinary مع العلامة التجارية لتحديد وتوظيف أفضل المواهب في مجال الطهي، مما ساعد في إرساء الأساس لنمو سريع على الصعيد الوطني.

مع توسع شركة CookUnity في مرحلة حاسمة بالنسبة لقطاع الضيافة، كان نجاحها يعتمد على توظيف طهاة قادرين على تقديم ما هو أكثر من مجرد طهي أطباق استثنائية. فقد كانت العلامة التجارية بحاجة إلى شركاء يتمتعون بشهرة واسعة، ووجهات نظر متنوعة في مجال الطهي، والقدرة على تحويل الأطباق ذات الجودة المطابقة للمطاعم إلى نموذج قابل للتوسع يركز على خدمة التوصيل. وقد تبين أن العثور على طهاة قادرين على الحفاظ على الأصالة أثناء الإشراف على الإنتاج خارج المطعم وجذب قاعدة واسعة من المستهلكين يمثل تحديًا معقدًا ومحددًا للغاية، لا سيما على المستوى الوطني.

استفاد فريق الطهي في Elevate من شبكة المواهب وخبرته في القطاع لتحديد وتوظيف مجموعة مختارة من الطهاة في الأسواق الأمريكية الرئيسية. بدءًا من نيويورك مع طهاة مثل مارك فورجيوني، وأختار ناواب، وبات لافريدا، وسوليفيت شوادر، ساعدت Elevate في إرساء أساس طهوي قوي للمنصة. ثم تم توسيع النموذج على الصعيد الوطني، حيث تم ضم طهاة مثل لودو ليفبفر في لوس أنجلوس، وميشيل بيرنشتاين في جنوب فلوريدا، وفابيو فيفياني في شيكاغو. بالإضافة إلى توفير المواهب، لعبت Elevate دورًا رئيسيًا في بناء الشراكات وتقديم المشورة للطهاة حول كيفية تكييف قوائمهم وتوسيع نطاقها بنجاح لتناسب منصة تركز على التوصيل أولاً، مما يضمن الاتساق والجودة والجدوى على المدى الطويل.