Brodo Broth Company

Für den mit dem James-Beard-Award ausgezeichneten Koch und Gastronom Marco Canora war Knochenbrühe nicht nur ein Gericht auf der Speisekarte – sie war ein persönlicher Wendepunkt. Nachdem er jahrelang den für die Gastronomie typischen Lebensstil mit hohem Kohlenhydratkonsum und großem Stress geführt hatte und daraufhin mit Gicht und hohem Cholesterinspiegel zu kämpfen hatte, wandte sich Marco seiner eigenen, langsam gekochten, nährstoffreichen Brühe zu, um seine Gesundheit wiederzuerlangen.

Inspiriert von seiner eigenen Genesung freute sich der neue und verbesserte Marco darauf, seinen Mit-New-Yorkern eine nahrhaftere, wenn auch nicht ganz so süchtig machende Alternative zum Kaffee anzubieten. So entstand Brodo, das sowohl an einem kleinen Stand in New York City als auch online verkauft wurde. Brodo war sehr erfolgreich, musste aber den Sprung in die Welt der sozialen Medien schaffen. Brodo wandte sich an das Team von Elevate Culinary, um Wege zu finden, ein neues, breiteres und an Essen interessiertes Publikum zu erreichen, die Markenbekanntheit zu steigern und den Umsatz zu erhöhen.

Das kulinarische Team von Elevate wandte sich an Brittany Arnett (@toastedtable), eine in New Jersey und New York ansässige Content-Erstellerin, deren Inhalte sich auf einzigartige Toast-Ideen sowie nahrhafte Frühstücks- und Brunch-Rezepte konzentrieren. Ihre große Fangemeinde in den sozialen Medien, ihre hervorragenden Fähigkeiten bei der Erstellung und Bearbeitung von Inhalten sowie ihre echte Begeisterung für die Marke machten sie zur perfekten Partnerin für eine Zusammenarbeit mit Brodo. Gemeinsam mit Brittany Arnett entwickelten sie Social-Media-Inhalte und Rezepte, die die Aufmerksamkeit des Publikums auf sich ziehen, den Umsatz steigern und die Reichweite vergrößern sollten.