Cook Unity

CookUnity ist ein von Köchen geleiteter Lieferservice für Fertiggerichte, der fertig zubereitete Mahlzeiten in Restaurantqualität anbietet, die frisch sind und niemals tiefgefroren wurden.

Zu Beginn der COVID-Pandemie, als Restaurants im ganzen Land auf unbestimmte Zeit schließen mussten, wollte CookUnity mit Köchen zusammenarbeiten, um deren Gerichte zu den Gästen nach Hause zu bringen. Allerdings gab es Schwierigkeiten bei der Suche nach den richtigen Köchen, die die Kriterien der Plattform erfüllten: Bekanntheitsgrad, kulinarische Vielfalt, die Fähigkeit, ein externes Küchenteam zu leiten, sowie die Bereitschaft, ihre Gerichte für ein Massenpublikum anzupassen.

Ausgehend von New York City arbeitete CookUnity mit Elevate Culinary zusammen, um die richtigen Köche für die Plattform zu finden, darunter Marc Forgione, Akhtar Nawab, Pat Lafrieda und Soulayphet Schwader. Über New York City hinaus brachte das kulinarische Team außerdem Ludo Lefebvre auf den Markt in Los Angeles, Michelle Bernstein auf den Markt in Südflorida und Fabio Viviani nach Chicago