Lösung
Elevate hat „A Culinary Tale of Two Cities“ ins Leben gerufen, eine fortlaufende Reihe, bei der Köche aus verschiedenen Regionen zusammenkommen, um gemeinsam einmalige Degustationsveranstaltungen zu gestalten, die von ihren lokalen Kulturen und Zutaten inspiriert sind. Im Rahmen einer besonderen Veranstaltung trafen Marc Forgione (New York City) und Michelle Bernstein (Miami) zu einem intimen Mehrgangmenü zusammen, das die Aromen und Einflüsse beider Städte miteinander verband. Das Menü setzte saisonale Zutaten in den Mittelpunkt, die aus dem Netzwerk der jeweiligen Köche aus lokalen Bauern, Fischern und Lieferanten stammten, und schuf so eine echte marktübergreifende kulinarische Zusammenarbeit. Den ganzen Abend über tauschten sich die Gäste direkt mit den Köchen aus, während diese die Inspiration hinter jedem Gericht teilten, was das Gefühl der Nähe und des Geschichtenerzählens verstärkte. Jedes Erlebnis endete mit einem von den Köchen zusammengestellten Geschenk, darunter signierte Kochbücher und Premium-Artikel, um das Erlebnis über die Veranstaltung hinaus fortzusetzen.